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餐饮行业到底是“互联网+”还是“+互联网”?

2019年10月28日18:08中国行业联盟

对于传统餐饮业而言,每天做生意的时间受到限制,一天卖3,赔本赚吆喝,还时不时地亏本,现在的传统也越来越难做下去了(除非口味特别正宗)。调整企业品牌定位和餐饮业营销模式势不可挡,真正实现盈利的目的,促进餐饮业重返大众市场,满足公众的新需求,以及市场的新变化。互联网为餐饮的发展插上了翅膀,也让不少餐饮人开始了迷茫。不转型肯定死,转型又怕转死,餐饮行业到底是“互联网+”还是“+互联网”?

现在的美团,美团外卖,饿了么,大众点评等等,都是顺应时代的要求发展起来的,标准的“互联网+”模式,出门再也不用发愁吃什么,每天都有爆款推荐,路线都已经给你规划好,虽说是互联网时代,但是产品更重要。一个面包店,一个月能卖100多万,你相信吗?你认为靠什么?好味道?最重要的就是产品的质量,对于餐饮来说,首先就是把味道做好,好的味道才能抓住消费者的心,味道做的不好,消费者吃了一次,第二次就不会上门,白白流失一个顾客。

所以,商家需要不断地去理解顾客的价值,去挖掘客户需要什么,企业不断地通过营销和创新来体现顾客的价值,抓住客户的消费心理,这样才能在市场中存活下来。