“破局2019西藏餐饮新格局”主题沙龙

2019年11月22日17:02中国行业联盟

近期，西藏餐饮协会举行了“破局2019——西藏餐饮新格局”主题沙龙。在此次沙龙，诚邀西藏业内人士齐聚一堂，共同探讨互联网餐饮业的发展方向。

杨贵林作为阿里巴巴本地生活、新餐饮专家有绝对的话语权。从宏观角度分析了全国餐饮市场走势、供应链现状、研发服务走向。餐饮行业作为我国第二大经济产业，自2010年以来，餐饮行业的发展一直是直线上升趋势。2017年我国餐饮业表现为特色餐饮高质量发展，团餐增长明显，在线外卖市场高速正常，新餐饮成为行业创新主要驱动力。目前西藏的传统餐饮行业居多，新餐饮行业还没整体发展起来，现在最重要的就是：要利用互联网解决餐饮行业在传统营销模式下的痛点和行业面临的难点、问题。

瞄准最新的消费市场动态，充分发挥自身的特色优势，否则便会出局。虽然拉萨的大众消费者的消费水平相对不是很高，但是他们对餐饮消费的追求并不低。大众消费者对品质的要求主要表现在菜品的结构、质量等方面。希望餐饮企业能够做到品质如一，不能为了降低成本而降低菜品质量。当然，也不能因为客人消费水平低就在服务质量上有所下降。在寻找新型餐饮发展方向的同时，质量也应该得到保证。

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