餐饮行业的融资为何困难重重

2019年11月22日17:02中国行业联盟

中国庞大的人口市场孕育了巨大的餐饮行业，在人口基数大的中国，餐饮行业的发展方向需要寻找新的突破口。中国最大的餐饮外卖平台（美团）和现象级国民火锅品牌（海底捞），在2018年相继上市。

餐饮行业的上市企业很少，可以说是凤毛麟角，从金融角度来看，餐饮行业却一直是金融禁区，信贷投放也是杯水车薪，开展餐饮金融服务无疑是困难重重。

餐饮行业市场规模巨大，但行业集中度极低，微型企业占比极高。目前，我国餐饮行业商家达到570万，但是年收入超过200万限额以上餐饮企业只有26000多个，占比甚微。路边小店占据了我国餐饮行业的绝大部分版图，如果依赖传统的信贷技术，需要耗费巨大的尽调成本。因此，这一群体显然不是传统金融机构的理想客群。

餐饮行业进入门槛低，竞争激烈，淘汰率高。现在的餐饮行业的门槛很低，中国餐饮的平均寿命为2年。

微型餐饮商家在食材采购环节缺乏稳定的供应链支持，随意性强，同时由于餐饮行业存在采购账期交易习惯，供应商通常采取加价销售，这给中小商家带来了巨大的现金压力，存活率不高。

 

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