行业联盟云平台欢迎您！
当前位置：资讯首页 > 国内新闻
餐饮O2O进入群雄逐鹿时代 差异化竞争成突围方向
2014年07月30日10:04中国行业联盟
最新权威数据显示，2013年中国餐饮o2o市场规模已达到622.8亿，预计到2015年中国餐饮o2o市场规模将达到1200亿左右。分析人士指出，未来餐饮O2O领域将会诞生多家市值超过10亿美元的公司。面对如此广阔的市场前景，以BAT三巨头为首的电商企业纷纷杀入餐饮O2O市场：腾讯入股点评、百度收购糯米，阿里推淘点点并全资收购高德;大众点评、美团以团购折扣优势切入外卖，与此同时，以易淘食为代表的第三方垂直类餐饮电商迅速崛起。一时间餐饮O2O市场好比当年“千团大战”一样发展迅猛并呈爆发式增长。
然而，景象繁荣的背后却令人担忧，餐饮O2O未来如何发展，是继续呈现百花齐放的局面还是会步“千团大战”的后尘，该何去何从呢?
比拼用户流量，深陷红海
互联网时代流量的重要性毋庸置疑，流量大小不仅关系到企业市场份额的占有率，更影响企业未来的发展与布局，正所谓“得用户者得天下”。因此，电商巨头BAT无一不是凭借强大的流量优势抢占市场，试从餐饮O2O中分一杯羹。
除了BAT,“千团大战”存活下来的大众点评、美团等团购类网站，一边打价格战，比拼谁的折扣力度大，谁的订单多;一边开通外卖点餐业务，希望凭借自身平台聚敛更多用户。
而一些中小型企业也后来居上，且势头劲猛。如饿了么、到家等都有自己的点餐平台，以其方便、快捷占有了一定的中低端市场。
按理说这些商家拥有了大量用户流量，其布局的餐饮O2O市场会受到良好效果，但事实上，几番声嘶力竭的线上优惠活动后谁都没有讨到便宜，连财大气粗的BAT也没有杀出一条血路，在探索餐饮O2O这条道路上大家旗鼓相当，都进入了抢夺用户流量的同质化阶段，陷入红海。
占有商户资源，冲向蓝海
当大家都在关注线上如何抢夺用户流量的时候，却忽略了非常重要的线下端——商户资源，而这恰恰是餐饮O2O发展布局中的蓝海。其实，无论是传统餐饮业还是餐饮O2O,其核心竞争力始终在于产品质量和售后服务，这些都是由商户在把控着。所以，只有当餐厅老板自我服务意识和自营能力加强，才能使得其提供更好的服务于消费者，餐饮O2O才会真正迎来爆发期。
纵观餐饮O2O市场，目前仅有易淘食、客如云等少数餐饮平台偏重于深耕线下市场，然而线下打通商家与用户的这条路并不好走。客如云是一家为商家提供营销方案的CRM公司，但其应为软件收费过高、操作较为复杂，使得其放弃了广大的中低端市场，而未来中低端市场是写字楼用户首要选择，放弃最为广大的市场，可见，客如云未来想要发展壮大，但是仅仅局限高端产品市场，未来发展空间有限。
至于易淘食，其称为国内首家B2B2C餐饮云服务平台，也是行业内率先提出打通商户端的企业。从表面来看是一家外卖公司，但其核心竞争力在于线下商户端，主要服务于大型餐饮连锁集团及中高端知名餐饮企业。目前合作商家约600个餐饮品牌，包括金百万、眉州东坡、海底捞、黄太吉等，为其免费提供一整套的餐饮O2O营销服务。
相比客如云，易淘食的做法更切合O2O思维，或许能撬动线下商户这一庞大的市场。
群雄逐鹿时代，差异化竞争成突围方向
目前，易淘食的运营模式虽然也得到了行业的认可，但毕竟对于餐饮O2O来讲，真正的难题不是线上而是在线下，打通商家比拼物流配送能力和产品服务能力才是王道。
移动互联网时代的到来，为我们开启了各种可能的机会，不仅是原有互联网巨头的机会，也是有独特卖点的新兴互联网从业者的机会，餐饮O2O领域的复杂性、广阔性决定了这个江湖不仅仅是BAT等大佬们的机会，更是所有有想法，做实事的创业型企业的机会。只有尊重行业特点，尊重客户习惯，真正为商户提供有价值的产品，为消费提供便捷服务的公司才能走的更远。
餐饮O2O市场已经进入群雄逐鹿的时代，彼此比拼的不再是流量、财力，更重要的是寻求差异化竞争，而这个差异化就是线下商户端。如何通过差异化产品和服务快速渗透线下，抢占先机，将决定谁能最早突围“O2O”战场并赢得未来。
- 编辑：cunn_seo 上一篇：县域电子商务的三种模式雏形 摸索自己的经济之路
- 下一篇：车联网时代真的来了
